Descripción
Borboleta 2015 está elaborado con uvas de Tempranillo (90%), Cabernet Sauvignon (8%) y Petit Verdot(2%), precisamente de esta última variedad, tiene la bodega un monovarietal, escaso y muy buscado, de gran altura enológica. El vino recibe una crianza de nueve meses en barricas de roble francés y americano.
(B. La Margarita)
El vino presenta una capa limpia y brillante, ciruela oscura de un tono medio alto con unos ribetes rojizos muy vivos, buena lágrima que nos habla de sus 14º que en absoluto molestan, ya que, como veremos a continuación, mantiene un perfecto equilibrio gustativo. En nariz se aprecian notas de frutas de bosque muy maduras, de regaliz y monte bajo mediterráneo, todo ello subrayado con una madera sutil.
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