Descripción
Paleta de Cebo Ibérica, proveniente de cerdos alimentados a base de cereal y pienso, con procedencia 50% ibérica, es decir de un progenitor de raza ibérica.
La curación de esta paleta de cebo ibérica supera siempre el año, oscilando entre los 16 meses, en bodega natural, hasta adquirir la maduración óptima para su consumo más ibérico.
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